Производство льняного масла — открываем собственный бизнес

Производство льняного масла — хорошая возможность извлечения прибыли при относительно небольших капиталовложениях. Масло льна — лидер среди маслосодержащих продуктов по количеству полезных микроэлементов и омега-кислот. Его употребление в пищу стимулирует рост волос, укрепляет их структуру, положительно сказывается на состоянии кожи и ногтей, идеально подходят людям, страдающим нарушениями деятельности ЖКТ.
Как запустить собственный цех по производству этого полезного продукта, быстро вывести его на окупаемость и избежать ошибок — читайте в статье.

Содержание:

• Нюансы бизнеса на производстве масла льна
• Бизнес-план мини-цеха производства масла льна
• Анализ предложений конкурентов
• Анализ рынков сбыта
• Необходимое оборудование для отжима масла и сырье
• Разрешительные документы
• Персонал
• Сколько нужно вложить на старте
• Рентабельность бизнеса
• Риски бизнеса

Нюансы бизнеса на производстве масла льна

Открытие нового бизнеса всегда сопряжено с определенными трудностями. Без базовых знаний о сырьевой базе и технологии сложно получить качественный продукт. А без маркетинговых исследований и анализа работы конкурентов невозможно завоевать рынок.
Сфера применения льняного масла не ограничивается лишь кулинарией: его используют также в медицине и косметологии. Это значительно расширяет круг потенциальных потребителей продукта.

Основным фактором успеха является качество сырья. Зерновая культура нуждается в специальных условиях хранения. Важен контроль за температурой и влажностью. Несоблюдение этих требований приводит к ухудшению вкусовых качеств льняного масла.

Необходимо не только найти надежных поставщиков и наладить бесперебойные поставки семян, но и обустроить склад так, чтобы продукт длительное время не терял своих характеристик. Если позволяют финансы, рассматривают вариант растить масличную культуру самостоятельно. Так вы не только снизите себестоимость единицы товара, но и будете уверены в его качестве.

Бизнес-идея имеет преимущества:

• востребованность — льняное масло считается одним из популярных видов растительных масел у россиян;
• доступность сырьевой базы;
• многоотраслевое применение продукта;
• высокая рентабельность проекта — наценка на единицу товара варьируется в диапазоне 70-100%.

Минусы проекта:

• высокая конкуренция — поставщиками масла льна на отечественный рынок являются как мелкие цеха, так и крупные предприятия-магнаты. Соперничать с последними по ценам практически невозможно. А вот побороться за качество — вполне, что может стать базовым конкурентным преимуществом проекта;
• внушительные стартовые инвестиции в оборудование;
• риски финансовых потерь по независящим от бизнеса, причинам — например, рост закупочных цен на сырье;
• дефицит кадров — потребностью в профессиональных работниках в разы превышает их предложение на рынке вакансий. Чтобы удержать персонал, придется не экономить на их заработной плате.

Бизнес-план мини-цеха производства масла льна

Стандартная пошаговая стратегия включает следующие пункты:

• проработка сырьевого ресурса — нужно найти поставщиков или вырастатить лен самостоятельно. Второй вариант предполагает детальный план действий;
• поиск точки сбыта готовой продукции — до того, как на складе появится первая партия товара;
• аренда помещения — заключите договор или купите недвижимость;
• составление перечня оборудования для обеспечения технологического процесса. Поиск способов его покупки;
• составление штатного расписания с учетом масштабов производства.

Кроме этого, бизнес план должен содержать:

• финансовый план;
• маркетинговый план;
• резюме проекта;
• анализ рисков.

Анализ предложений конкурентов

Если еще несколько лет назад основными конкурентами российских производителей масла льна являлись экспортеры из Украины и ряда стран Европы, то с введением международных санкций против РФ ситуация изменилась. Главным игроком на внутреннем рынке теперь является отечественный предприниматель.

Большинство предприятий работают под собственным брендом и делают акцент на экологичности продукта. Чтобы найти свою нишу, начинающие бизнесмены стремятся стать лучшими в своем регионе и строят свою работу соответствующим образом.

Что из перечисленного станет вашим конкурентным преимуществом, зависит от конкретной ситуации.

Это может быть:

• качество;
• низкая стоимость;
• налаженный сбыт;
• эффективная реклама;
• собственное производство сырья;
• качественный сервис.

Анализ рынков сбыта

От того, насколько успешно налажен сбыт, зависит результат проекта в целом. Можно ориентироваться как на посредников, так и торговать напрямую.

Изучите ассортимент растительных масел в крупных супермаркетах, мелкой рознице, рынках вашего города. Это помогает не только определиться с каналами сбыта, но и выработать адекватную ценовую политику.

Чтобы получить долгосрочные контракты о сотрудничестве, заранее договариваются о сроках и условиях поставок, оперативно реагируют на замечания и предложения потребителя, заключают договор.

Необходимое оборудование для отжима масла и сырье

Идеальный производственный процесс подразумевает максимальную автоматизацию.

Нужно купить:

• технику для изготовления;
• агрегаты для рафинирования;
• упаковочное оборудование.

Идеальным решением является покупка автоматизированной линии — ее цена стартует от 3 миллионов рублей. При дефиците средства рассматривают покупку подержанной техники с последующей модернизацией цеха. Износ должен быть минимальным — в противном случае дополнительные расходы на ремонт и финансовые потери от простоев неизбежны.

Конкретный перечень оборудования покупают исходя из планируемой технологии производства — горячее прессование, холодный пресс, экстракция.

Что касается сырьевого ресурса, то главный критерий его качества — свежесть. Длительное неправильное хранение делает продукт прогорклым и сокращает период его реализации.

Качественное сырье имеет показатель влажности не выше 10%.

Разрешительные документы

Организационно-правовой статус выбирают с привязкой к концепции и планируемым объемам производства. Если планируется открытие небольшого цеха, предпочтение отдают ИП. Тем, кто нацелен на дальнейшее расширение, лучше сразу регистрировать ООО.

Пакет документов:

• паспорт;
• ИНН;
• заявление;
• квитанция об оплате госпошлины.

Код деятельности по единому классификатору ОКВЭД: 0-41.

Получите разрешения от следующих инстанций:

• пожарная инспекция;
• санитарная служба;
• Роспотребнадзор;
• инспекция по газу и электричеству.

Персонал

Если цех оснащен автоматизированной линией для изготовления масла, потребуются сотрудники, которые будут контролировать ее работу, при необходимости — вносить коррективы.

Для маленького производства в штат нанимают 5-8 человек:

• мастер;
• технолог;
• химик-инженер;
• грузчик;
• разнорабочий;
• бухгалтер;
• руководитель.

В зависимости от мощности производства штатное расписание увеличивают до 40-50 вакансий. Для увеличения экономической эффективности часть из них отдают профильным фирмам: охранное агентство, аутсорсинг, транспортная компания.

Сколько нужно вложить на старте

Инвестиционный бюджет зависит от возможностей предпринимателя и планируемых объемов.
Чтобы открыть предприятие с перспективой выхода на межрегиональный рынок, требуется стартовый капитал 5-6 миллионов рублей. Для организации мини-цеха достаточно миллиона.

Деньги пойдут на следующие статьи расходов:

• регистрация бизнеса;
• аренда;
• сырье;
• оборудование;
• продвижение;
• ФОТ;
• транспорт и ГСМ;
• резервный фонд — в него закладывают до 10% от общей сметы.

Текущие расходы в месяц на содержание бизнеса составляют 200-220 тысяч.

Рентабельность бизнеса

Доходность проекта зависит от объемов производства. Домашняя маслобойня принесет минимальный доход. А вот небольшой цех, который изготавливает 2,5 тонны продукта ежемесячно, предполагает выручку порядка 450 тысяч рублей. Дополнительный доход от вторсырья — еще до 70 тысяч.

С учетом текущих затрат и налогов чистая прибыль владельца цеха может достичь 280 000. Рентабельность бизнеса — 25%.

При указанных цифрах период полного возврата инвестиций составляет 9-10 месяцев.

Риски бизнеса

Любой бизнес несет риски, и этот — не исключение.

На прибыли и рентабельности цеха негативно сказываются:

• дефицит сырьевого ресурса — сбой поставок, некачественное сырье приводят к вынужденным простоям и снижению доходности. Если не готовы рисковать — выращивайте лен сами;
• рост закупочных цен на семена льна — неизбежно влекут за собой удорожание конечного продукта;
• конкуренты. Соседнее предприятие, которое предлагает потребителю аналогичный товар, но на более выгодных условиях — это серьезная проблема. Если не предпринять срочные меры, риски банкротства не за горами;
• снижение потребительского спроса. Предпочтения покупателя — вещь переменчивая, влиять на нее можно, только предлагая качественный и безопасный продукт;
• поломки оборудования;
• неквалифицированные кадры.

Мини-цех, специализирующийся на изготовлении льняного масла, станет рентабельным проектом при грамотной пошаговой стратегии действий, налаженных каналах сбыта и качестве продукта.

Доход будет выше на треть при совмещении производства и выращивания льна. Стартовые инвестиции в этом случае окупаются на 25% быстрее.