Бизнес-план киоска

Бизнес-идея открытия собственного киоска имеет явные плюсы — опыт и знания не требуются, как и крупный стартовый капитал. Если что-то пойдет не так, в любой момент можно распродать остатки товара и свернуть деятельность. Кроме того, не обязательно постоянно быть на работе — достаточно наладить процесс и контролировать его дистанционно. Как раскрутить идею с нуля — читайте в этой статье.

Содержание:

• Преимущества и недостатки киоска как бизнес
• Пошаговый бизнес-план киоска или ларька
• Анализ спроса и конкуренции
• Определяемся с нишей
• Табачный киоск
• Хлебный киоск
• Продуктовый ларёк
• Овощной киоск
• Оформление ИП и сопроводительных документов
• Найм персонала
• Закупка оборудования
• Сколько нужно вложить на старте
• Сколько можно заработать
• Возможные проблемы и риски бизнеса 

Преимущества и недостатки киоска как бизнес

В пользу бизнес-идеи говорят ее сильные стороны:

• минимум инвестиций в открытие — основное преимущество. Киоск — идеальный вариант для тех предпринимателей, кто не готов к масштабным капиталовложениям;
• низкая аренда — в сравнении с обычным магазином;
• практически не нужно тратить деньги на продвижение торговой точки — главное выбрать ларек с “правильной” локацией;
• ларечный бизнес подойдет новичкам — вы наработаете торговую практику с минимальными рисками финансовых потерь;
• основной ассортимент — мелкие товары низкой и средней ценовой категории; именно они пользуются стабильным спросом у населения;
• минимальный штат сотрудников — как вариант — семейное дело, когда наемный труд не используется;
• лояльное отношение контролирующих органов, поскольку такой вид деятельности относится к малому бизнесу. К таким объектам требования минимальны — если вы не торгуете акцизными товарам.

Учитывайте и недостатки проекта:

• территориальные ограничения — маленькая площадь точки не дает возможность расширять ассортимент;
• товар удален от покупателя — его сложно потрогать, детально рассмотреть без помощи продавца;
• конкуренция — количество аналогичных ларьков в непосредственной близости всегда зашкаливает;
• прибыль с одного киоска не будет слишком высокой. Хотите зарабатывать больше — масштабируйтесь, открывайте новые ларьки. Это единственный путь развития в такой нише.

Пошаговый бизнес-план киоска или ларька

Начните реализацию проекта с разработки стратегии. Составьте пошаговый план действий по запуску бизнеса.

Алгоритм следующий:

• проанализируйте внутренний рынок, определитесь с форматом ведения бизнеса;
• получите разрешительные документы;
• составьте смету расходов, рассчитайте ежемесячные расходы и возможную прибыль;
• проанализируйте потенциальные риски, найдите пути их минимизации;
• найдите подходящий вариант аренды. Если есть свободные средства, рассмотрите возможность самостоятельного строительства киоска или купите готовый ларек. Учтите, что в этом случае сопроводительных документов будет больше;
• приобретите оборудование;
• найдите поставщиков, заключите договора сотрудничества, сделайте товарный запас;
• закажите вывеску;
• наймите продавцов;
• начинайте работать.

Рассмотрим базовые пункты плана подробно.

Анализ спроса и конкуренции

Аналитика — это то, с чего начинается любой бизнес. Изучите внутренний рынок, узнайте, что пользуется спросом, а что покупают неохотно. Прежде, чем арендовать киоск, посмотрите ассортимент других точек. Понимание, чем торгуют конкуренты, увеличивает ваши шансы на успех.

Учитывайте, что реклама в данном случае не потребуется — ларек будет продвигать себя сам. Все, что вы можете делать на этапе раскрутки — раздавать печатную продукцию и немного снизить цены.

Определяемся с нишей

Если не имеете опыта торговли, экспериментируйте с товарным рядом, не вкладывайтесь во что-то конкретное. Делайте маленькие закупки, нарабатывайте собственную практику продаж. Прислушивайтесь к спросу, смотрите, что лучше покупают. Если товар сезонный, учитывайте колебания спроса.

На выбор ниши оказывает влияние локация точки. Рассмотрим популярные форматы ведения бизнеса.

Табачный киоск

Сигаретный ларек — прибыльный бизнес. Но и проблем с его установкой будет немало. Так, законом запрещена локация таких точек рядом с детскими учреждениями. Кроме того, продавать можно только сертифицированный табак. 

Ваши основные потенциальные покупатели — те, кто приобретает сигареты блоками. Учитывайте этот момент при выборе местоположения точки.

Хлебный киоск

Будьте готовы к тому, что практически в каждом городе эта ниша рынка перенасыщена, конкуренция очень высока. Хлеб продают в любом продуктовом магазине. К тому же есть частные минипекарни, которые реализуют продукцию на месте.

Определяющим фактором успеха будет удачная локация хлебного ларька.

Продуктовый ларёк

Вариант с минимальными рисками. Если одна группа продуктов не пользуется спросом, можно быстро перепрофилировать ассортимент — например, убрать молочную продукция и закупить напитки, соки — или оборудовать колбасную витрину. Все зависит от ближайшего окружения — не повторяйте ассортимент соседних ларьков, за исключением самых ходовых позиций.

Овощной киоск

Один из самых перспективных вариантов, поскольку многие люди не любят покупать овощи и фрукты в супермаркетах, и далеко не у всех есть возможность и желание ехать за ними на рынок. Кроме специального оборудования, вам потребуется умывальник и поддоны — хранить овощи на полу запрещено. В соответствии с санитарными нормами стены изнутри должны не иметь пустот и щелей, окрашены в светлые тона. Прилавки — водонепроницаемые, светлые. Поскольку овощи — товар скоропортящийся, потребуется хорошая вентиляция.

Оформление ИП и сопроводительных документов

В качестве правового статуса выбирайте ИП — этого вполне достаточно, даже если планируете иметь 2-3 киоска.

Перечень документов на получение свидетельства:

• паспорт;
• код ИНН;
• чек об оплате пошлины;
• заявление.

Срок выдачи — 5 дней.

Следующий шаг — станьте на налоговый учет, выберите форму обложения. Выгодный вариант — УСН по ставке 6% от оборота.

Разрешительные документы:

• разрешение от местной администрации;
• справка от архитектурного ведомства — если планируете самостоятельное строительство ларька;
• разрешение от санитарной службы и пожарной инспекции;
• разрешение от Роспотребнадзора;
• если в ассортименте есть алкоголь — лицензия. Для продажи табачных изделий она не требуется.

Найм персонала

Если хотите сэкономить на начальных вложениях, работайте самостоятельно. При круглосуточном режиме можно привлечь кого-то из членов семьи, а через 2-3 месяца нанять реализаторов. Если ведение отчетности сопряжено с трудностями, обратитесь в аутсорсинговую компанию — они возьмут бухгалтерию на себя. Это выгоднее, чем брать специалиста на ставку.

Для стабильной работы продуктового ларька достаточно 2 продавцов. График работы — посменный, оплата — фиксированная ставка плюс процент от продаж. Такая форма расчетов мотивирует добросовестно относиться к обязанностям.

Чтобы не нанимать охранника, установите сигнализацию и тревожную кнопку.

Закупка оборудования

Финансовый план — важная составляющая бизнес плана. Смета расходов поможет оценить предстоящие расходы и  финансовую нагрузку, а еще она поможет привлечь заемные средства, если это необходимо. 

Значительная часть затрат на старте идет на приобретение оборудования и оснащения торговой точки. 

Вам потребуется (примерный расчет для 1 ларька, в рублях):

• электронные весы — 2 500;
• кассовый аппарат — 7 500;
• холодильник — 18 000;
• стеллажи — 6 000;
• стул — 1 000.

Всего на оборудование выделите 25-50 тысяч рублей, в зависимости от вида ларька и его площади. 

Сколько нужно вложить на старте

Обязательные статьи расходов (приблизительный расчет, в рублях):

• аренда точки (как вариант — покупка или самостоятельная постройка) — 10 000 рублей. Приобретение готового киоска обходится в 50-100 тысяч, в зависимости от площади, локации и комплектации;
• оборудование — 35 000;
• регистрация бизнеса — 10 000;
• фонд оплаты труда персонала — 40 000;
• товарный запас — 300 000;
• вывеска — 20 000;
• непредвиденные расходы — 5 000.

Таким образом, для открытия киоска (на условиях аренды) нужен стартовый капитал примерно 430 000 рублей. Учтите, что инвестиции будут больше, если вы решили торговать сигаретами или спиртными напитками.

Сколько можно заработать

При стартовых вложения 430 тысяч рублей инвестиции окупятся в течение 6-12 месяцев. Сроки выхода в плюс зависят от следующих факторов:

• расположения киоска — локация в проходном месте увеличивает количество покупателей, а вместе с ними — доход точки;
• ассортимента — товары, пользующиеся спросом, увеличивают оборот, тогда как неходовые позиции “замораживают” средства владельца;
• персонал — от его квалификации и умения работать с людьми зависит, станет ли случайный посетитель киоска постоянным покупателем;
• торговая наценка — нормальным уровнем наценки является 30% от закупочной цены за единицу товара.

Средняя прибыль с одного киоска редко превышает 50 000 рублей в месяц.

Возможные проблемы и риски бизнеса 

Учитывайте следующие факторы риска:

• продажа акцизного товара несовершеннолетним гражданам — так бывает при безответственном отношении продавцов к законам. Внушительные штрафы ложатся на владельца бизнеса;
• неудачная локация — низкая проходимость снижает рентабельность точки, увеличивает сроки окупаемости инвестиций;
• неправильно подобранный ассортимент — неходовые позиции препятствуют росту оборота;
• конкуренция — наличие поблизости других ларьков с похожим ассортиментом станет серьезной проблемой. Пересмотрите концепцию, снизьте цены, пробуйте другой ассортимент — это поможет переманить часть покупателей;
• сложности с поставщиками. Дело в том, что цены, по которым они отпускают товар малому бизнесу, на порядок выше, чем отпускная стоимость на аналогичные позиции в крупном сетевом супермаркете. Поэтому цены в ларьках всегда выше, и многие предпочитают покупать все необходимое в магазине, чтобы не переплачивать. 

Собственный киоск — хороший вариант малого бизнеса. Он может приносить стабильную (пусть и небольшую) прибыль, дает возможность расширяться без внушительных капиталовложений. Это идеальный вариант для тех, кто только пробует свои силы как предприниматель и не хочет рисковать крупными суммами.