Баня как бизнес — специфика проекта, инвестиции и прибыль

Баня — заведение, пользующееся стабильной популярностью у городских жителей. А для предпринимателя при условии грамотного подхода к делу это может стать прибыльным проектом. В последнее время в России популярны сауны — финские бани с сухим воздухом, но и традиционная русская баня остается востребованной. 

Содержание:

• Бизнес-план русской бани на дровах
• Анализ конкуренции в банном бизнесе
• Выбор локации для бани
• Оформление документов
• Оборудование и мебель для банного комплекса
• Расходники
• Найм персонала
• Рекламная кампания
• Стартовые вложения
• Ежемесячные расходы
• Дополнительные варианты заработка
• Рентабельность бизнеса

Если вы мечтаете о собственном бизнесе и имеете стартовый капитал, но еще не определились с нишей — рассмотрите вариант бани/сауны. Наша статья поможет открыть популярное заведение, а также избежать распространенных ошибок на этапе запуска. 

Бизнес-план русской бани на дровах

Любой бизнес начинается с грамотной стратегии.

Составьте пошаговый план действий, включите в документ следующие пункты:

• анализ рынка — спрос, конкуренты, целевая аудитория;
• выбор концепции бизнеса;
• регистрация деятельности, сбор разрешительных документов;
• финансовая часть — смета расходов и прогноз на прибыль;
• аренда помещения, текущий ремонт, внутреннее обустройство;
• найм сотрудников;
• закупка оборудования, мебели, расходников;
• рекламное сопровождение;
• открытие заведения.

Анализ конкуренции в банном бизнесе

Прежде чем вы начнете вкладывать в проект собственные средства, проанализируйте внутренний рынок в масштабах вашего города. Оцените, насколько востребована услуга, сколько бань и саун уже работают, насколько они востребованы. Выясните есть ли потенциальные риски, найдите пути их минимизации. Это поможет не обанкротиться на этапе раскрутки.

Изучите целевую аудиторию. Ваши постоянные посетители — лица молодой и средней возрастной группы.

Отдельное внимание уделите конкурентам. Чтобы занять свое место на рынке, вам нужно выделиться, найти свои преимущества. Помните, вы должны быть лучше, чем другие подобные заведения. Ваша задача — переманить часть их клиентов и перевести в разряд постоянных посетителей своего заведения.

Потенциальные конкуренты:

• маленькие фирмы — бани, с ограниченным спектром услуг. Как правило, их большинство Если подойти к делу грамотно, обойти такие заведения не составит труда;
• крупные комплексы — это центры отдыха с широким ассортиментом услуг. Здесь одновременно представлено несколько видов бань, сопутствующие развлечения. Конкурировать с ними сложно, особенно, если ваш формат — обычная баня.

• насколько предложение актуально;
• есть ли дополнительные услуги;
• анализ работы над повышением потребительского спроса;
• уровень текущих вложений в бизнес.

Не игнорируйте следующие моменты:

• изменение потребностей посетителей;
• конкурентоспособность заведения;
• увеличение требований к организации проекта;
• уровень сервиса;
• эффективность рекламной кампании;
• степень охвата рынка.

Выбор локации для бани

Основная сложность при выборе оптимального варианта аренды помещения под комплекс — дисбаланс между ценой и удобством локации. Чтобы минимизировать арендную плату, рассмотрите заброшенные оздоровительные центры, сауны. Для проведения работ по реконструкции нужны немалые вложения, но и преимущества подобных инвестиций очевидны. Получить разрешительные документы будет намного проще.

При выборе локации учитывайте:

• транспортную развязку — это расширит целевую аудиторию;
• высокий трафик — он обеспечит постоянный приток клиентов;
• наличие по соседству спортивных комплексов, зон отдыха, стадионов.

Оформление документов

Любой бизнес нужно оформить.

В качестве правового статуса выберите удобный вариант:

• ИП. Преимущества — минимуму отчетных документов, простота оформления. При этом ваш формат деятельности будет ограничен — вы не сможете сотрудничать с юридическими лицами, принимать заявки на посещение комплекса от предприятий, приобретать расходники у оптовых компаний. ИП — идеальное решение для тех, кто выбрал концепцию мини-бани, без перспективы дальнейшего расширения бизнеса. И учтите, что ИП не имеют права продавать алкоголь;
• ООО — заинтересует тех предпринимателей, кто нацелен на масштабную деятельность, имеет нескольких соучредителей и/или планирует запустить сеть заведений. Такой статус позволяет привлечь инвесторов, дает право на налоговый вычет.

Перечень документов для ИП:

• паспорт;
• ИНН; 
• чек об оплате пошлины;
• заявление установленной формы, заполняется онлайн, в МФЦ или в налоговой.

Для ООО дополнительно потребуются:

• устав организации;
• решение учредителей;
• паспортные данные всех учредителей.

После регистрации нужно открыть расчетный счет, зарегистрироваться в фонде соцстрахования и в пенсионном фонде. 

Следующий шаг — налоговый учет. Обратитесь в районную службу по месту регистрации. Выберите удобную форму обложения — чаще всего УСН по ставке 6% от прибыли.

Укажите доступные коды деятельности в зависимости от того, какие услуги планируете предоставлять посетителям: 

• 4 — деятельность оздоровительной и физкультурной направленности;
• 11 — продажа продуктов питания, напитков, изделий табачной группы в розницу;
• 40 — работа баров;
• 33 — реализация косметических средств и предметов гигиены;
• 42 — 2 — продажа белья.

• парная не может быть более 24 квадратов;
• все перепланировки строения согласовывают с Жилинспекцией — если вы арендуете помещение, которое расположено в цокольном этаже жилого здания;
• оборудовать баню в жилых домах запрещено, а сауну — можно.

Чтобы начать работать, необходимы разрешения:

• органов пожарного контроля и надзора;
• санитарно службы;
• Роспотребнадзора;
• архитектурно-строительного управления.

Оборудование и мебель для банного комплекса

Для внутреннего обустройства бани купите:

• качественную систему вентиляции;
• печь — для функционирования парилки;
• сауну с инфракрасным излучением;
• душевую кабину. Другой вариант — джакузи. Если позволяют средства, подумайте об открытом бассейне.

Стандартный комплект мебели:

• лавки — их располагают в парильной в несколько ярусов;
• столы, стулья, кресла, диванчики — в комнате отдыха;
• массажные столы — если планируете оказывать подобные услуги;
• телевизор, компьютер.

Расходники

Кроме оборудования, нужно выбрать аксессуары, они дополнят общий стиль помещения и добавят комфорт:

• маленькие подушечки;
• коврики;
• простыни;
• полотенца;
• веники;
• эфирные масла, свечи;
• одноразовые тапочки;
• тазы, ковши, ведра;
• банные атрибуты;
• фены;
• настольные игры.

Найм персонала

В сфере услуг качественный сервис является важнейшей составляющей успеха. От квалификации персонала, его умения общаться с клиентами зависит прибыль и рентабельность заведения. Учитывайте этот фактор при подборе кадров.

Стандартное штатное расписание сотрудников бани:

• администратор — при наличии дефицита стартового капитала возьмите эту функцию на себя. По мере поступления прибыли наймете специалиста на ставку;
• истопник;
• повар — при необходимости;
• разнорабочий;
• электрик — нецелесообразно нанимать специалиста на полный день. Заключите договор на почасовой основе;
• уборщица;
• охранник.

При более широком спектре услуг потребуется:

• массажист;
• банщик;
• косметолог;
• бармен;
• официант.

Рекламная кампания

Учитывайте, что основными посетителями заведения станут жители ближайшего района. Именно на эту целевую аудиторию нужно ориентироваться при разработке маркетинговой кампании. При хорошей транспортной доступности частью клиентов станут горожане, проживающие удаленно.

Эффективные методы продвижения услуги:

• печатная продукция — закажите визитки, купоны, флаеры, рекламные буклеты — раздавайте информацию об открытии бани в радиусе — 5-7 км от ее расположения;
• интернет-возможности — заведите странички в социальных сетях, рассказывайте о себе на тематических форумах. Создайте собственный сайт, хотя бы одностраничный — разместите прайс, сделайте качественное фото, наполните ресурс полезным контентом по теме. Организуйте обратную связь, принимайте онлайн-заказы на посещение заведения;
• яркая вывеска — она сделает баню узнаваемой. Неоновая подсветка привлечет клиентов в темное время суток — на эти часы приходится пик посещаемости подобных комплексов. Используйте и другие виды наружной рекл
• закажите рекламный ролик на местном телеканале, радио, разместите объявление об открытии в городской газете;
• расширяйте спектр услуг — их должно быть больше, чем у конкурентов;
• следите за качеством сервиса и уровнем обслуживания — это лучшая реклама;
• ведите гибкую ценовую политику — постоянным посетителям предоставляйте скидки, снижайте тарифы при длительном посещению заведения, дарите бесплатный час пользования баней.

Стартовые вложения

Чтобы запустить проект с нуля, нужны серьезные инвестиции.

Вот приблизительный расчет в рублях:

• аренда — 40 000;
• текущий ремонт, возможная перепланировка — 120 000;
• закупка мебели и оборудования — 300 000;
• расходники — 20 000;
• фонд оплаты труда (за первый месяц работы) — 130 000;
• регистрация бизнеса — 10 000;
• рекламная кампания — 50 000;
• непредвиденные расходы — 30 000.

Таким образом, чтобы открыть небольшой банный комплекс, нужен стартовый капитал в размере порядка 700000 рублей.

Ежемесячные расходы

Для бесперебойной работы заведения необходимы текущие вложения (приблизительный расчет, в рублях):

• аренда — 40 000;
• коммунальные платежи — 10 000;
• оплата труда сотрудников — 130 000;
• реклама — 5 000;
• налоги — в зависимости от формы обложения;
• резервный фонд — 5 000.

Ежемесячные расходы в бизнес составляют примерно 190 000 плюс налоги.

Дополнительные варианты заработка

Чтобы повысить рентабельность заведения, рассмотрите дополнительный спектр услуг, который вы сможете предоставить клиентам. Например:

• несколько форматов бани — кроме стандартной русской, организуйте японскую. Чтобы ее оборудовать, не потребуется больших капиталовложений. Баня работает по следующему принципу — посетитель сначала опускается в одну чашу с водой — в ней содержится травяной сбор, потом во вторую — с настоянными опилками. Их доводят до температуры 50 градусов. Завершает процедуру массаж с использованием морских камней. Если позволяют финансовые возможности, приобретите оборудование для гидромассажной бани. Ванной одновременно могут воспользоваться до десяти клиентов;
• соляная камера — достаточно популярная услуга, особенно в сезон холодов. В небольшом помещении устанавливают специальные лампы — они наполняют комнату солевыми микрочастицами, положительно влияющими на организм человека;
• мини-бар — продажа спиртных напитков привлечет клиентов. Большинство посетителей, особенно мужчин, не представляют посещение бани без алкоголя;
• СПА-процедуры — массаж, косметические обертывания, инфракрасные камеры, солярий;
• зона отдыха — там посетители могут после посещения бани выпить чай или кофе, отдохнуть, немного остыть перед выходом на улицу;
• бильярд — заинтересует тех клиентов, кто готов посвятить походу в баню целый день — отдохнуть, поиграть в любимую игру.

Рентабельность бизнеса

Уровень дохода и рентабельность проекта зависят от загруженности комплекса. Дневная выручка в разные дни отличается. Пик посещений приходится на выходные и праздники. В указанные дни популярное заведение заполняется в среднем на 85%. Следовательно, если баня работает 15 часов в сутки, арендовано не менее 12 часов. Средний заработок составит 40 000 за два выходных дня.

В будние дни загрузка ниже — порядка 40-45%. В денежном выражении получаем 30 000 за период с понедельника по пятницу. В таком случае доход в неделю — 70 000 рублей, в месяц — около 300 000 рублей. Если предлагать дополнительные услуги: массаж, спа-процедуры, продажу алкоголя, — доход будет выше. Но учтите, что на торговлю спиртным нужна лицензия — а это еще одна статья расходов.

Средний уровень рентабельности бизнеса — 50-55%. Это высокий показатель — он позволяет говорить о том, что вложенные инвестиции окупятся через 15-20 месяцев стабильной работы банного комплекса. В средних и крупных городах баня может стать источником стабильного дохода.