Какой бар лучше открыть?

05.03.2015
Просмотров: 3566
Комментарии: 0

Бары сегодня — это не только питейные заведения, они становятся целыми клубами по интересам. В пивных местах принято смотреть футбольные матчи, суши-бары специализируются на изысканной восточной кухне, а стриптиз-бары тешат своих посетителей прекрасным искусством танца. Что же нужно для открытия с нуля любого бара? В этой статье мы определим основные моменты построения бизнеса.

Пивной бар: как открыть?

Пивной бар: как открыть?

Прежде всего, нужно определить, какие бары уже есть в вашей местности. Обычно их достаточно много, а недостатком таких заведений являются высокие «ресторанные» цены и низкий уровень обслуживания. Работать в ночные часы для редких посетителей – это не та цель, которую должен ставить перед собой предприниматель, даже открывая стриптиз бар. Стабильный доход может принести только любимое посетителями место, куда они будут возвращаться вновь и вновь.

Как открыть пивбар?

Одним из вариантов заведения, где можно создать атмосферу для полноценного общения является пивной бар. Здесь обычно собираются близкие по духу люди не только выпить пива, а и обсудить последние события, новости, побыть в хорошей компании. Поэтому, размышляя, как открыть с нуля собственный пивбар, не нужно забывать о том, что кроме продажи напитков нужно будет организовать просмотр спортивных состязаний, караоке, игру в бильярд и прочее.

Многие предприниматели ошибочно считают, что прибыльным будет бар, который можно открыть только в центре города. Посетители там, конечно будут, но не менее привлекательными могут оказаться спальные районы города. Там обычно мало подобных развлекательных мест, поэтому конкуренции можно не бояться.

Стоит обратить внимание и на производственные районы города. После трудового дня многие мужчины предпочитают выпить бокал-другой пивка в компании коллег. Хорошим выбором будет помещение под бар вблизи вокзалов и автостанций.

Чтобы выгодно отличаться от конкурентов, нужно продумать стилистику пивного бара. Интерьер, униформа официантов и бармена должны быть запоминающимися, и по возможности непохожими на другие. Не смотря на то, что преимущественный продукт в баре пиво, нужно продумать меню. Среди напитков обязательно должна быть безалкогольная альтернатива: соки, газированная вода. Нужно постараться как можно больше предложить гостям закуски к пиву. Это и кальмары, и снеки, и чипсы, и даже копченые куриные крылышки и селедка. Меню можно сделать еще разнообразней, если изучить традиционные закуски к пиву, которые подаются в других странах. Этот эксклюзивный рецепт может стать «визитной карточкой» только вашего бара.

Кальянная комната

Кальянная комната

Как расширение бизнеса, при любом баре можно сделать кальянную комнату. Если найдутся постоянные клиенты, то вскоре логично будет открыть полноценное заведение. Бизнес план кальян бара должен составляться со специалистами, разбирающимися в этой области. Курение кальяна – это целое искусство, пришедшее к нам с востока. Сегодня они очень популярны. Однако если вы хотите открыть с нуля по настоящему популярное место среди знатоков, без помощи специалиста здесь не обойтись.

Стриптиз бар – сколько стоит открыть?

Еще один вид необычного, но довольно востребованного заведения – это стриптиз бар. В нашей стране их количество приблизительно всегда одинаковое. Открываются новые места, но такими же темпами закрываются старые, в которых найдены нарушения. Идею, как открыть ночной стриптиз бар, лучше всего воплощать в больших городах, где есть полуночная жизнь. Дело это очень сложное. Составить бизнес план с нуля самостоятельно будет нелегко. Кроме организации бара и кухни нужно продумать шоу программу, которая привлекала бы клиентов. Над проектом должны трудиться инженеры, дизайнеры, светотехники, шоу-мены. Проект стриптиз бара не может иметь мелочей. Чем лучше продумана каждая деталь, тем выше шансы привлечь в заведение большое количество посетителей.

Стриптиз бар: как открыть?

Стриптиз бар: как открыть?

Открытие любого бара с нуля невозможно в принципе. В зависимости от уровня заведения понадобится инвестиций от 100 до 200 тыс. долларов, а в случае стриптиз бара и больше. Владелец бизнеса никогда не должен бросать все на самотек. Опыт показывает, что чем больше хозяин бара участвует в организации работы заведения и контролирует сам процесс открытия и работы, тем успешней будет его бизнес.