Кофематы – сколько стоит бизнес?

13.08.2014
Просмотров: 4818
Комментарии: 0

кофематыКофе – достаточно популярный напиток среди граждан нашей страны. Его пьют на отдыхе, на работе, во время прогулок по городу, шопинга, в залах ожидания транспорта и так далее. Пользуясь таким пристрастием к ароматному напитку, организовать бизнес на кофейных автоматах вполне доступно даже начинающему предпринимателю.

Для вхождения в бизнес понадобится, собственно, сам автомат, автомобиль, телефон и в свободном доступе сервисный центр по обслуживанию и ремонту оборудования. Более-менее приличный доход предприниматель сможет получить, имея сеть из четырех аппаратов, которые будут работать одновременно. Функции их должны обеспечивать приготовление напитка на натуральном молотом и растворимом кофе. Но по какому пути расширения пойти, решать самому коммерсанту. Можно не вкладывать деньги в дорогое оборудование, а ограничиться большим количеством дешевых кофематов.

Арендная плата за место должна окупаться

Высокая сумма арендной платы – это не всегда показатель того, что автомат принесет хорошую выручку. Например, в продуктовых супермаркетах люди предпочитают не останавливаться для того, чтобы выпить кофе, а в офисном центре, наоборот, сотрудники покупают напиток по нескольку раз в день. Среди привилегированных мест для установки автомата – холлы ВУЗов, станции техобслуживания автомобилей, залы ожидания в аэропортах и на железнодорожных станциях.

Средняя стоимость аренды площади под автомат по продаже напитков составляет 1500 рублей. Некоторые арендодатели могут запросить и более высокую цену, но тут следует учесть экономическую выгоду предпринимателя. На территории государственных учреждений работают только автоматы по продаже кофе того предпринимателя, который пройдет процедуру тендера.

Выбираем оборудование

Все оборудование для автоматического приготовления и продаже кофе делится по таким признакам:

  • Страна-изготовитель;
  • Производительность;
  • Используемое сырье.

Что касается первого параметра, то, как и любая другая техника, европейские модели более эстетичны и надежны, чем вендинговый автомат Rubinoих китайские аналоги. Однако цена на них также отличается значительно. Например, корейский автомат будет стоить 74 000 рублей, а аналогичная испанская модель, на 46 000 рублей больше.

Существует практика приобретения бывшего в употреблении европейского оборудования. Там автомат не разрешается использовать более 7 лет. Несмотря на удовлетворительное состояние, технику приходится заменять. В нашей стране санитарные нормы такого ограничения не устанавливают, поэтому купить автомат европейского производителя по продаже кофе можно, намного дешевле, а начать бизнес легче.

Ассортимент напитков, которые может готовить автомат, выбирают, учитывая аудиторию потребителей. Так, сотрудники офисов предпочитают натуральный кофе, а студенты по цене и скорости приготовления скорее выберут растворимый напиток.

Какие нужны расходные материалы

В зависимости от ассортимента напитков, приготовленных к продаже, выбирают и ингредиенты. Обычно в автомат нужно заложить:

  1. Кофе (в зернах или растворимый);
  2. Сахар;
  3. Сливки;
  4. Шоколад.

Закупают его из расчета 20 кг каждой составляющей. Стоит такая закупка порядка 200 рублей за килограмм. Оптимальное соотношение качества и цены у производителей торговых марок Eurogran, ICS, Ristoria. Хорошим качеством отличается и сырье отечественных поставщиков «Андрей и Ко», «Золотые купола».

Для бесперебойной работы одного автомата понадобится 300 л бутилированной воды промышленной очистки. Стоимость ее около 500 рублей. Кроме этого, нужно купить стаканчики. Большой упаковки, стоимостью 1 тыс. рублей, обычно хватает, чтобы три месяца не пополнять автомат.

Перед началом работы предприниматель должен пройти медицинскую комиссию, получить санитарную книжку лично и разрешение на торговлю через автомат в СЭС. Сертификаты соответствия на сырье и ингредиенты обязан предоставить поставщик. При наличии сети с несколькими автоматами предпринимателю может понадобиться складское помещение для хранения сырья. Оно должно быть сухое и отапливаемое.

При расширении сети предприниматель может не успевать обслуживать все аппараты по продаже своевременно. На этой стадии необходимо нанять на работу помощника. Чаще всего это молодой человек, который разбирается в технике и имеет свой автомобиль. Один сотрудник может справиться с 10 аппаратами.

Цена входного билета в бизнес

Ниже приведенный расчет сделан на основе сети кофематов из 4 штук, которые приготавливают натуральный кофе. Стоимость 1 порции чая -12 рублей, а кофе с добавками – 15 рублей. В день автомат гарантировано продает 40 стаканчиков напитков. Арендная плата за площадь 1500 рублей.

вендинговый бизнес

Для закупки оборудования понадобится 400 тыс. рублей. Это разовые расходы. Ежемесячные доходы и затраты на бизнес будут складываться так:

Статья Сумма, руб.
Доходы за месяц 67 200
Расходы 27 167
Аренда площадей под четырьмя кофематами 6 000
Техническое обслуживание и ремонт оборудования 2 500
Закупка сырья 16 000
Закупка стаканчиков 667
Оплата бензина 1500
Оплата телекоммуникационных услуг 500
Прибыль от деятельности 40033
Рентабельность бизнес проекта 147%

Всего порог вхождения в бизнес составляет 427 167 рублей. При стабильных продажах от 30 до 50 стаканчиков в день эти деньги окупятся максимум за полтора года.

Дополнить бизнес с кофейными вендинговыми автоматами может такое же оборудование по продаже снеков, пиццы или горячей выпечки. Наценка на одну единицу продукта при таком ассортименте ниже, но общий оборот превышает выручку от кофейных автоматов. Несколько вендинговых точек продажи, установленных рядом, дадут возможность людям перекусить быстро и недорого, а предпринимателю гарантировано иметь небольшой, но доходный бизнес.