Ароматный ягодный бизнес

26.06.2014
Просмотров: 8976
Комментарии: 5

клубникаБольшинство россиян привыкли к тому, что клубника, которая предлагается круглый год на полках супермаркетов, импортного производства. Спрос на этот продукт растет ежегодно на 30%, а вместе с ним растут и цены. Обычно выращивают клубнику в наших широтах в открытом грунте. Пик ее плодоношения приходится на май-июнь, а, значит, бизнес по ее выращиванию носит сезонный характер. Мы рассмотрим сегодня агротехнику возделывания этой ягоды в открытом грунте по обычной технологии и познакомим читателей с новой голландской методикой выращивания клубники круглый год.

Рекомендуемые сорта

Для того чтобы продлить сроки сбора урожая, фермеры советую высаживать несколько сортов культуры. По аналогии с другими, они бывают:

  1. ранние;
  2. средние;
  3. поздние.

Еще сегодня выделяют отдельный вид — ремонтантные сорта клубники. На особенностях возделывания этого класса культуры мы остановимся подробнее.

Итак, из ранних сортов культуры специалисты советуют купить рассаду таких сортов:

  1. «Ольвия» — устойчивый к болезням, засухе и низким температурам. С одного растения можно собрать до 1 кг ягод. Подходит для продаж прямо с грядки на рынок, не переносит длительной транспортировки.
  2. «Клери» — получен итальянскими селекционерами. Ягоды более устойчивы к транспортировкам, а само растение хорошо размножается.
  3. «Альба» — выращивание клубники этого сорта даст самые ранние ягоды. Он устойчив к большинству болезней. Из достоинств можно выделить: большой срок хранения, хорошую транспортабельность и урожайность.

Из сортов среднего срока созревания можно отметить:

  • «Ароза» — зимостойкий сорт, выведенный итальянцами. Рекомендуется для коммерческого выращивания клубники из-за хорошей урожайности (220 центнер с гектара) и устойчивости к морозным зимам.
  • «Азия» — очень крупные и сладкие ягоды, которые имеют большой срок хранения. Растения устойчивы к морозам и болезням.
  • «Мармелада» — ягоды имеют довольно хороший товарный вид, весят от 20 до 30 г каждая. С одного куста можно собрать около 800 г урожая.

Чтобы купить стоящую рассаду поздних коммерческих сортов для выращивания клубники, специалисты рекомендуют обратить внимание на сорт «Мальвина». Плоды крупные и сладкие. Урожайность средняя, но сорт достаточно устойчив к болезням. Растения требуют дополнительной подкормки азотсодержащими удобрениями.

Как собирать ягоды весь сезон?

Ремонтантная клубника – близкая родственница садовой земляники. Главное ее отличие от обычных сортов – это Ремонтантная клубникаспособность плодоносить несколько раз за сезон. Дело в том, что обычное растение формирует плодовые почки только в период, когда световой день короткий. Выращивание клубники обычных сортов дает урожай весной или осенью. Ремонтантные сорта поддерживают способность к воспроизводству. В летние месяцы они активно цветут и плодоносят. Обычно такие ягоды первый раз плодоносят в июле, а второй раз их собирают в августе или сентябре. Этот урожай более обильный, но приводит к гибели большого количества растений. Даже молодые растения, которые укоренились в начале лета, способны давать небольшой урожай. Чаще всего ягоды ремонтантных сортов имеют крупные размеры и могут достигать в весе 100 г.

Учитывая такие существенные отличия, выращивание клубники этих сортов имеет свои особенности. Срок жизни растений в среднем не превышает трех лет. Кустики быстро стареют и уже на второй год не могут порадовать урожаем, аналогичным прошлому сезону. Чтобы этого не случилось, в июле или августе молодые растения рассаживают на новую грядку. Для получения хороших плодов на следующий год с них срывают все цветки и не дают растениям плодоносить. Эту процедуру повторяют ежегодно, а от старых растений на грядках избавляются. И еще несколько правил:

  1. удаление цветов в начале сезона даст возможность раньше получить второй, более весомый урожай;
  2. На кустах, предназначенных для размножения не должно быть ягод.

Рекомендованы лучшие сорта клубники – это «Портола», « Монтерей», «Сан Андреас».

Обычная агротехника

Обычно выращивают клубнику из усов или корневища, путем его деления. Усы обычно укореняются самостоятельно, огороднику нужно только подготовить место для новой грядки и направить их рост в правильном направлении. Вторая и третья розетки не приносят хороших урожаев в будущем, поэтому их обрезают. Укоренившуюся рассаду выкапывают и переносят на постоянное место. В следующем сезоне куст уже будет плодоносить.

Корневищем размножают растения весной. Куст выкапывают, и делят на несколько частей. Урожай такие посадки дадут уже в этом сезоне, что значительно укорачивает срок выращивания клубники.

Активно используется огородниками метод выращивания клубники в укрывном грунте. Накрывают почву темной пленкой или нетканым полотном. Этот метод позволяет сохранить ягоду чистой, защищает ее от гниения и препятствует росту сорняков на грядках. Еще междурядья можно укрыть соломой, опилками или сеном.

В течение всего сезона с кустов необходимо удалять ненужные усы. Пользы они не приносят, а куст заметно ослабевает.

Самое лучшее удобрение для выращивания клубники – это древесная зола и азот. Вносить их нужно обязательно по окончании периода плодоношения.

В сырую погоду ягоды могут болеть серой гнилью. Для профилактики этого заболевания высадки нужно делать на солнечных и проветриваемых участках. Между растениями всегда должно оставаться свободное пространство. Лишние кусты лучше удалить, и это не будет в ущерб урожаю.

Собираем урожай круглый год

Особенностью агротехники выращивания клубники в теплице является значительная экономия места для расположения грядок. Влияние погодных условий и климата сведены практически к нулю, так как внутри сооружения всегда поддерживается микроклимат, благоприятный для цветения и плодоношения растений. Несмотря на затраты по отоплению и подсвечиванию посадок, рентабельность выращивания клубники в закрытом грунте намного выше и может быть даже больше 100%. Расходы с лихвой компенсируются тем, что потерь урожая практически не бывает. Для условий закрытого грунта есть свои сорта этой культуры. Где купить подходящую рассаду тепличной клубники, можно проконсультироваться у коллег, которые имеют опыт в этой сельскохозяйственной области. Может быть, они предложат приобрести проверенный посадочный материал у них.