Виды и формат розничной торговли

супермаркетС первого взгляда торговый бизнес может показаться очень простым занятием. Купить товар оптом дешевле и продать в розницу дороже, но из года в год множество маленьких магазинов и даже больших торговых точек открываются и закрываются, не успев даже окупить первоначальные затраты. Что же происходит не так, как правильно продавать товар, чтобы заработать долгожданную прибыль? На нашем сайте в рубрике «Торговля» собраны ответы на эти и другие вопросы.

Все точки продаж, которые сегодня открываются, чтобы заработать, можно разделить по принципу обслуживания покупателей и размерам:

  1. Гипермаркеты – это магазины, которые имеют торговый зал, площадью больше 1000 кв.м. Покупатели обслуживают себя сами, а ценовая политика лояльна только на отдельную группу товаров, которые имеют сезонный спрос.
  2. Супермаркеты. Это магазины самообслуживания, площадь которых может быть до 3000 кв.м. В отличие от гипермаркетов, их открывают в основном в спальных районах или в местах транспортных развязок. Ассортимент не ограничивается продуктами питания, хотя они преобладают. Чтобы заработать, высокая наценка в этих точках продаж компенсируется большим количеством акций и скидок.
  3. Универсамы. Помещение в них, которое отведено под торговую площадь не меньше 300 кв.м. Продуктовые товары в этих магазинах преобладают, но продать можно и хозяйственные принадлежности. Покупателей обслуживает продавец непосредственно на кассе, там же они получают оплаченные покупки.
  4. Магазины — наиболее популярный вид точки продаж, поскольку позволяет организовать бизнес даже на 50 кв.м. Чтобы заработать, чаще всего через них реализовывают продукты питания. Покупатели обслуживаются непосредственно продавцом. Реже на небольшой территории обустраивают минимаркет – магазин самообслуживания. Открывают небольшие магазины преимущественно в спальных районах.
  5. Киоски – это малые архитектурные формы, которые не имеют торгового зала, но позволяют заработать первый капитал, чтобы развить бизнес. Покупателей обслуживает продавец через окно. Товарный ассортимент – это хлеб, сигареты, напитки и другие мелкие товары.

Существует еще одна категория магазинов – сетевая розница. Торговые точки сети имеют одинаковые признаки:

  • Ассортимент;
  • Оформление стеллажей и зала, его дизайн;
  • Одни и те же поставщики;
  • Управление магазинами осуществляет один центральный офис.

Сеть обычно объединяет от трех торговых точек и выше.

Организация каждого вида точки по обслуживанию покупателей требует от предпринимателя определенных знаний, управленческих способностей и первоначальных вложений. Известны случаи, когда владелец небольшого киоска со временем развивал свой бизнес в прибыльную брендовую сеть. Чаще всего именно эту цель преследует каждый коммерсант, связавший свое дело с торговлей. Специалисты считают, что намного больше можно продать (заработать), имея сеть небольших магазинов по городу, чем один большой супермаркет.

Выбираем вид торговой точки

Не менее важный вопрос, которым задается предприниматель, это что именно нужно продать, что предложить покупателю, чтобы заработать? Продукты питания, несомненно, всегда пользуются спросом, но среди магазинов, даже в одном районе города, существует очень высокая конкуренция. В погоне за «вниманием покупателей», попытками заработать больше, можно сделать много ошибок и необдуманных поступков. В итоге, магазин или закрывается или работает в убыток.

Магазины одежды и обуви чаще всего классифицируют по ценовой категории товаров. Некоторые предприниматели делают ставку на изделия эконом-класса, а другие ориентируют товарный ассортимент на покупателя, с доходом выше среднего. И те и другие найдут своего покупателя и позволят заработать, если не ошибутся с месторасположением своего магазина. Свои нюансы имеет организация торговой точки для молодых мам, детей, спортсменов и прочих специализированных изделий.

Выбираем формат торговой точки

вендингСравнительно новый формат продаж – вендинг. Принципиальное отличие его от привычной торговой точки – это отсутствие человеческого фактора во всей процедуре купли-продажи. Всю работу продавца берет на себя специальный автомат. Примером такого вендингового аппарата может служить машина по продаже кофе. Это наиболее распространенный вид вендинговой торговли сегодня. На самом деле возможности аппаратов намного шире. Чтобы заработать, с их помощью можно продать жареные семечки, свежевыжатые соки, детские игрушки и даже молоко. Человек обслуживает машину приблизительно один раз в неделю, все остальное время она самостоятельно зарабатывает деньги своему владельцу. О том, как открыть торговую точку обычного вида или с применением новой техники, можно прочитать на страницах нашего ресурса.

Еще один не совсем обычный вид торговли – это организация продажи товаров, только что изготовленных. Примером такой торговой точки может служить булочная — пекарня. Стоит ли убеждать читателя в том, что продать свежеиспеченные изделия всегда проще, чем завезенные с хлебозавода булки. По такому же принципу открывают торговые точки по продаже полуфабрикатов. Покупатель за стеклом может наблюдать весь процесс изготовления пельменей или вареников.

Начинающим предпринимателям специалисты советуют обратить внимание на возможность открыть торговую точку по франшизе. Договор на право представлять бренд в регионе не всегда стоит больших стартовых вложений. Предпринимателю сначала дают возможность заработать, а затем отчислять часть прибыли по франшизе. Каждая компания предъявляет свои требования, и выбрать подходящие условия сотрудничества несложно.

Как видим, сфера торговли сегодня не ограничивается только привычной схемой продавец-прилавок-покупатель. Существует большой выбор видов, направлений и способов торговли, которые позволяют открыть свое дело и сделать его прибыльным.